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EINECS編號 | 205-836-1 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 維生素 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 粉末 |
別名 | 輔羧酶 |
CAS編號 | 154-87-0 |
英文名稱 | Cocarboxylase |
包裝規格 | |
純度 | 99% |
分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
有效物質含量 | 99 |
主要營養成分 | 維生素B1 |
【產品名稱】維生素B1
【化學分子式】C12H17CLN4OS.HCL
【特性與用途】
白色至細小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型,β型為斜方晶系的細微針狀晶體。純品無臭。有苦味。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩定(170度)。干燥狀態下于空氣中穩定,能長時間保存,因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時較穩定。PH值5.5以上時,加熱不穩定。遇紫外線則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)。
【產品功能】營養增補劑
【使用范圍】可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。
【產品貯藏】應貯存在干燥清潔避光的環境中,嚴*與有毒物質混放,以免污染。
【產品規格】25公斤/桶
【產品保質期】2年
維生素B1 維生素效果穩定量大從優
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。
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