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EINECS編號 | 243-619-3 |
貨號 | |
品牌 | 唐和唐 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | |
別名 | 果膠糖 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 5328-37-0 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物質含量 | 99% |
L-阿拉伯糖為五碳醛糖,分子式C5H10O5、分子量150.13,其外觀為白色結晶性粉末,無氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),比重1.585,熔點159~160℃,相對密度1.625,比旋光度([α]D20)+104.5°,溶于水,但溶解度低于蔗糖,對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖批發食品級甜味劑現貨供應
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