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EINECS編號 | 240-178-9 |
貨號 | |
品牌 | 瑞普 |
用途 | 酸度調節劑 |
英文名稱 | Zinc lactate |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
別名 | 枸椽酸鋅 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 16039-53-5 |
分子式 | C6H10O6Zn |
有效物質含量 | 99% |
一、簡介
產品名稱:乳酸鋅
外觀:白色薄片狀結晶
含量:99%
保質期:2年
主要用途:營養強化劑
二、性狀
白色斜方結晶粉末,無臭。易溶于水,微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。熔點280℃,旋光度0.0048°,比旋光度[α]D200.096°。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%
三、用途
應用于食品、飲料等行業。作為營養強化劑根據GB14880-94及GB2760要求:谷類及其制品100-200mg,乳制品150-300mg,食品120-340mg。
用于乳制品,使用量為30-60mg/kg(以鋅計,下同);在食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲料中使用量為5~10mg/kg;在食品中使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計)。
供應乳酸鋅 食品級添加劑 1kg起訂
【使用監管】:通知要求衛生部、食品藥品監管局要盡快制定餐飲服務環節食品添加劑使用規定,明確允許使用的食品添加劑品種,指導餐飲服務單位規范食品添加劑使用,不得虛假宣傳、欺騙消費者。
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